精品的北京咖啡豆通常分为合适意式浓缩及手冲两种，所以选择之前要先决议打算怎样喝。手冲咖啡豆口味较油腻，能够发挥更复杂的风味，最合适以滤滴方式渐渐冲泡；拿来作义式浓缩咖啡的豆子色泽较深沉，滋味更浓郁，禁得起咖啡机的高压萃取。

　　还有，单品咖啡不合适加奶，由于牛奶会毁坏咖啡自身细致的风味。所以，制造拿铁或卡布其诺最好选用罗布斯塔混合豆或像巴西咖啡这类滋味更激烈丰满的单一种类。

　　趁新颖喝

　　买咖啡豆时，要留意袋上标示的烘焙日期。关于咖啡的最佳赏味期众口一词，但普遍以为烘焙后的豆子需求一到四天的熟成期，在第五至第十天之间来到美味巅峰。

　　从烘焙日开端算起的三周内，都是赏味期。不过总归老话一句，品鉴咖啡最好的方式还是亲身喝一口，有些咖啡的最佳赏味期可能来得更早或更晚，所以关键还是在于豆子自身质量及用北京咖啡机冲煮的方式。